american pancakes

per tenere un po' allenato il vostro inglese....

BBC Food

Fluffy American pancakes by Louisa Carter Makes 4-6 pancakes

Preparation time

less than 30 mins

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Cooking time

less than 10 mins

Ingredients 135g/4¾oz plain flour 1 tsp baking powder ½ tsp salt 2 tbsp caster sugar 130ml/4½fl oz milk 1 large egg, lightly beaten 2 tbsp melted butter (allowed to cool slightly) or olive oil, plus extra for cooking To serve maple syrup butter Method 1. Sift the flour, baking powder, salt and caster sugar into a large bowl. In a separate bowl or jug, lightly whisk together the milk and egg, then whisk in the melted butter. 2. Pour the milk mixture into the flour mixture and, using a fork, beat until you have a smooth batter. Any lumps will soon disappear with a little mixing. Let the batter stand for a few minutes. 3. Heat a non-stick frying pan over a medium heat and add a knob of butter. When it's melted, add a ladle of batter (or two if your frying pan is big enough to cook two pancakes at the same time). It will seem very thick but this is how it should be. Wait until the top of the pancake begins to bubble, then turn it over and cook until both sides are golden brown and the pancake has risen to about 1cm (½in) thick. 4. Repeat until all the batter is used up. You can keep the pancakes warm in a low oven, but they taste best fresh out the pan. 5. Serve with lashings of real maple syrup and extra butter if you like. Variations 1. For extra-fluffy pancakes substitute self-raising flour for plain flour and still use the baking powder. 2. Add a large handful of fresh blueberries to the batter before cooking. 3. Serve the pancakes with fresh strawberries and good vanilla ice cream. 4. Use half buckwheat flour and half plain flour and serve with maple syrup and bacon. You can also add one teaspoon of ground cinnamon to the buckwheat batter and serve with caramelised apple slices and thick double cream.

estate, finalmente!!!

alla fine ce l'ha fatta, l'estate è arrivata sia col calendario che con la temperatura...
per chi ci segue... fino in fondo... riassumo le attività estive:
- la scuola di restauro procede come ritrovo amichevole tutta estate. Chi vuole dare un'occhiata è benvenut@ ma è meglio che telefoni prima.
- i corsi di gruppo standard ripartono a settembre.
- chi vuole formare il proprio gruppo può però iniziare quando vuole, anche in agosto. Il gruppo deve essere ovviamente omogeneo per lingua, livello, orari e giorni! Per gruppi di almeno 5 persone rimane la quota partecipativa standard, se siete in meno ci sarà una maggiorazione proporzionale.
- sono sempre possibili lezioni individuali sia di lingua che di recupero scolastico.
NB: la segreteria è chiusa, ci siamo su appuntamento. Per cortesia però chiamate fisso o cellulare solo in orari di ufficio!!!
...e per chi parte... BUONE VACANZE!!!

prenotazioni

ricordo a tutti che se volete riconfermare il vostro gruppo per settembre (stesso giorno, stessa ora, stessa insegnante, stessi compagni) per continuare il programma da dove siete arrivati a giugno, è necessario che ci informiate entro metà luglio, per permetterci di preparare il tabellone orario senza spostamenti.
Gli studenti del corso di arabo cercano compagni per formare il gruppo e continuare a settembre, perchè al momento hanno confermato solo in quattro.
Gli studenti del corso di cinese e del corso di russo - idem.
Ovviamente questo succede per i corsi delle lingue meno comuni, dove il livello intermedio è meno ''popolato''...

potete usare questo blog (o il forum, se qualcuno mi insegna come farlo partire!!) per cercare compagni e formare il VOSTRO gruppo personalizzato.

ma che bella la festa!!!

che invenzione internet...
questa mattina sole caldo, e dopo pranzo idem...
si sarebbe potuto cadere nel tranello e allestire la festa come sempre, nell'area pic nic davanti alla Corte. MA. Ma... per fortuna esiste internet... infatti da due giorni consultiamo con fede oracolare i siti meteo della rete, e tutti erano concordi: dalle 17 alle 20 pioggia e temporali. Così ci siamo premuniti e abbiamo allestito tutto in piazzetta, usando la bottega di restauro (opportunamente rigirata!) per le vettovaglie, e la scuola (completamente svuotata) per le attività programmate.
Completava il tutto un'area coperta da gazebo in piazzetta con tavolini e sedie e la griglia al riparo di un ombrellone. Sembrava ridicolo, con il sole che splendeva... MA. Ma, alle 16,50 - puntuali puntuali - i primi nuvoloni e le prime gocce, e poi la pioggia battente che ci avevano preannunciato. E noi, belli belli, senza fare una piega, ci siamo goduti le salamine senza bagnarci.
E il tè arabo!!! che meraviglia! La nostra Saadia non si è limitata al tè, ha fatto anche tre tipi di pasticcini arabi e una torta.
Siamo persino riusciti a creare spazio in bottega di restauro per le dimostrazioni di tai ji quan semplice e con la spada (grazie Ivano e colleghe!).
Vi pubblicheremo le foto appena i fotografi volontari ce le manderanno, e vorrei anche mostrarvi i tatuaggi con l'henné che l'impagabile Saadia ha creato sulle nostre mani!
Chi non avesse potuto oggi venire a ricevere dalle mani del Consigliere Comunale Bruno Marelli il proprio attestato potrà ritirarlo da settembre a dicembre.
Chi invece vuole prenotare il gruppo per settembre mandi una mail o telefoni.

TAI JI QUAN alla festa di fine anno

Il programma della festa dell'8 giugno (vedi post piu' sotto) si arricchisce di un altro prestigioso intervento: la collaborazione con l'associazione TAN TIEN, che gia' in passato era sfociata nella interessantissima conferenza sulle lingue cinesi e giapponesi a Desenzano, porterà tre rappresentanti ad offrirci dei saggi di tai ji quan (detto anche tai chi secondo grafie diverse) dalle 17 alle 19.
Se poi ci sarà interesse, si potrà formare un gruppo (non aspettavo altro...) per fare pratica in loco, magari all'aperto per l'estate??
Ivano Mabellini, uno dei rappresentanti dell'associazione Tan Tien e nostro studente di Cinese è a disposizione su questo blog per rispondere alle vostre domande.